… Hoppier
Ok, nel post di oggi non parleremo di caffè, forse per la prima volta in questo blog, ma di un’altra bevanda molto diffusa e amata, la birra…
…e di un innovativo metodo per personalizzare la propria pinta utilizzando un metodo molto ben conosciuto da noi baristi, la percolazione attraverso un gruppo erogatore nel tutto simile a quello di una macchina per espresso professionale.
La birra viene spinta ad una pressione di 9bar, ovviamente a temperatura di servizio, attraverso un pannello di luppolo essiccato e macinato posizionato nel portafiltro. Una nuova frontiera nella personalizzazione che permette di estrarre aromi differenti variando qualità e quantità di luppolo diversi!
Date un’occchiata al video qui sotto!
Personalised Beer from Cambridge Consultants on Vimeo.
