I 12 LIBRI SUL CAFFE’ (IN ITALIANO) CHE NON POSSONO MANCARE NELLA BIBLIOTECA DEL COFFEE LOVER, 2° PARTE

La biblioteca del coffee lovers? Continuiamo la nostra lista di libri al profumo di caffè che avevamo iniziato in questo post.

Storia del Caffè

Storia del Caffè Mark Pendergrast
Un volume storico sul caffè, dalla sua scoperta sugli altipiani etiopi fino ai giorni nostri che racconta come il caffè, secondo mercato “legale” al mondo, sia diventato molto importante per l’economia, la politica e le strutture sociali di interi paesi. Aneddoti, racconti e curiosità si uniscono ad un’analisi storica molto approfondita focalizzata principalmente sul mercato statunitense.

Caffeina

Caffeina Bennet A.Weinberg e Bonnie K.Bealer
Un viaggio appassionante nella storia culturale e scientifica della caffeina, sostanza stimolante che ha stregato, fin dalla sua scoperta, uomini e donne di tutto il mondo. Si parte dalla sua scoperta, dai suoi utilizzi più antichi e si analizza il ruolo che essa ha giocato nella medicina, nella botanica ma anche nelle poesia, nella musica e nella pittura. Thè, cioccolata e soprattutto caffè, con rigore scientifico si finisce per esaminare gli effetti che la caffeina ha sulla salute mentale e fisica dei consumatori di caffè e delle altre bevande nervine.

Coffee Roots

Coffee Roots Vittorio Castellani, Chef Kumale
Uno straordinario libro fotografico che guida il lettore in un affascinante viaggio alla scoperta delle radici della cultura del caffè. Etiopia, Yemen, Egitto, Siria, Libano, Giordania, Turchia, Tunisia, Senegal ed Indonesia, per ognuno di questi paesi ricette, riti, preparazioni, caffetterie e soprattutto i volti che stanno dietro a queste storie. Dalla cerimonia del caffè etiope (buna), ad Al-Mukha (Moka) il porto del caffè yemenita, dai Cafès Chantant del Cairo, alla lettura dei fondi di caffè a Damasco e agli antichi Khavehane turchi.

Espresso Made in Italy

Espresso Made in Italy Enrico Maltoni Giuseppe Fabris
La storia del nostro paese dal 1901 al 1962 vista attraverso l’evoluzione della macchina da caffè espresso. Con questo volume Enrico Maltoni ci invita a scoprire l’evoluzione, stilistica e tecnologica della macchina da bar. Dalle prime macchine verticali in stile liberty del primo ‘900, alle linee più essenziali degli anni 20/30,alle bellissime macchine a leva degli anni ’50 fino alla rivoluzione tecnologica della Faema e61. Se poi volete ammirare dal vivo, e ve lo consigliamo vivamente, le macchine fotografate in questo volume, appartenenti alla collezione di Enrico Maltoni, sono esposte assieme a molte altre al Mumac (Museo della Macchina del Caffè).

COFFEEMAKERS

COFFEEMAKERS Enrico Maltoni Mauro Carli
Un volume enciclopedico che copre ben 400 anni di storia della caffettiera. Nelle 776 pagine si trovano 2700 immagini fotografate direttamente nelle case dei collezionisti di tutto il mondo, più di 2000 descrizioni tecniche, 60 disegni tecnici dei sistemi di funzionamento, 40 immagini di istruzioni di funzionamento originali e 55 immagini di brevetti originali, oltre a tantissimo altro materiale come cartoline e locandine pubblicitarie delle varie epoche e, altra chicca, perfino 76 bolli chiudilettera sul tema caffè. Ad accompagnare le immagini, i testi suddivisi in vari periodi storici, che raccontano nel dettaglio e nelle curiosità tutte le tipologie di caffettiera.

La tazzina del diavolo

La tazzina del diavolo Stewart Lee Allen
Un viaggio di un anno per scoprire le origini e l’evoluzione del caffè attraverso i secoli è quello raccontato dall’autore in questo libro. Un’avventura che dal Kenia lo guiderà prima in Etiopia, nella regione di Harrar, attraverso il Mar Rosso fino al porto di Mokha nello Yemen e alla sua capitale Sana’a. Il viaggio continua in Turchia prima di arrivare in Europa; Vienna, Londra, Parigi e finisce oltreoceano in un coast to coast da New York e Los Angeles.

Avete altri da consigliare? Segnalateli pure qui sotto!!

A presto per i libri in lingua inglese….sempre per veri coffee lovers!