COSA SUCCEDE ALL’INTERNO DEL PORTAFILTRO DURANTE L’ESTRAZIONE DI UN ESPRESSO….

Due interessantissimi video che ci mostrano cosa succede all’interno del portafiltro dal momento in cui schiacciamo il tasto che attiva la pompa, la preinfusione,l’erogazione e lo scarico di pressione dell’elettrovalvola che asciuga il cake rimanente nel filtro.

Nel primo caso con una pressatura ben livellata….

Nel secondo con una pressatura molto inclinata, magari fatta con il tamper del macinadosatore….

Le differenze sono evidenti!!!