Blend
Vacanzina in Belgio, nazione che nel nostro immaginario con il caffè se la batte al livello della Francia, vale a dire vicino allo zero, e in effetti i primi coffee shop (non quelli di Amsterdam, quelli che vendono caffè) che visitiamo offrono davvero cose terribili. Fino, fino a Gand, dove, dalla vetrina, sbirciamo un barista che sembra davvero sapere il fatto suo.
Entriamo, e la sorpresa è davvero grande, quando troviamo questa bella miscela magnificamente spiegata, in dettaglio e composizione, sul banco. Il risultato in tazza? Sono tornato tre volte, lo stesso giorno, a prendere un”espresso, tanto che mi hanno perfino offerto l”ultimo!
